Compras

Entaaaao

Pensei em seguir recomendacoes-padrao-pra-blog e deixar tudo mais ajeitadinho com o design do blog antes de comecar a escrever os posts, mas sou do contra e o blog e meu, e ja estao me pedindo receitas (na verdade se eu esperar o blog ficar do jeito certinho que eu quero, so daqui uns meses #perfeccionismoisabitch).

Antes de comecar a postar receitas, que e a parte mais interessante, vamos falar sobre compras. Precisamos ter a despensa e a geladeira abastecidas com os alimentos certos antes de comecar a cozinhar pratos veganos.

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E tambem tem a questao de marcas nao-liberadas (que realizam testes em animais/ tem algum tipo de associacao com crueldade/exploracao animal). Tem grupos no face que fazem esse trabalho de pesquisa e disponibilizam o pdf com a lista de produtos liberados .

Essa lista e do grupo troll ajuda – que me ajudou MUITO na transicao pro veganismo.

E tem esse grupo do face que tambem tem muitas informacoes sobre marcas de produtos e sempre tem postagens legais mostrando opcoes veganas pra substituir aqueles produtos mais populares.

(AVISO : CONSULTE SEMPRE UMA BOA NUTRICIONISTA.  So um profissional qualificado – especializado- pode te indicar a dieta adequada pro seu corpo, pras suas necessidades. Aqui sao receitas pra te ajudar na hora do “tocomfomenaoseioqcomer” e pra mostrar que da sim pra ser vegano e comer muito bem!)

O que pode – e deve- ter na sua casa – o basico ( e uns extras) pra conseguir se virar – baseado no que eu uso em casa, e consequentemente a base das receitas que vou postar por aqui.Arroz (integral, 7 graos, 9 graos, arborio, de jasmin, arroz negro, o que voce quiser);

  • feijao ( antes de cozinhar deixe de molho por pelo menos 24h, trocando a agua do demolho, evita aquele probleminha basico de desconforto causado pelos gases);
  • outros tipos de graos tipo lentilha, quinoa, grao de bico, ervilha, cevadinha;
  • muitas frutas, muitos legumes e verduras ( o ideal e que sejam organicos, mas nem todo mundo tem acesso facil ) nao vivo sem banana e limao , alho e cebola, e coco ralado – in natura, aquele da feira.
  • Eu uso bastante farinha sem gluten (tenho intolerancia ao gluten, apesar de comer sem problemas algumas coisas com farinha de trigo) – de arroz integral e de grao de bico sao as minhas favoritas, polvilho doce e azedo; farinha de linhaca e sementes de chia
  • azeite de boa qualidade
  • oleo de coco (parece caro, mas quando voce comeca a descobrir as inumeras vantagens e beneficios de ter isso em casa pesa menos no orcamento, da pra usar pra tudo!
  • tomate pelado em lata, passata de tomate (evito molho pronto por que tem muitos aditivos, muito acucar, muito tudo)
  • Castanhas de todo tipo (sao caras, mas lembra que voce nao gasta mais com aquelas outras coisas que algumas pessoas chamam de comida? )
  • pasta de amendoin (sou viciada nisso)
  • macarrao de semola de trigo (SEM OVOS!!!! LEIA O ROTULO ANTES DE COMPRAR!)
  • cacau em po (nao e achocolatado!)
  • muitos temperos e ervas e pozinhos magicos (se voce ta comecando na cozinha e nao quer se arriscar logo de cara nos temperos sal, pimenta do reino e manjericao sao suficientes.  E se voce pode investir, recomendo comprar sal e pimenta pra moer na hora, a diferenca e absurda! Muito mais cheirosa e saborosa!)
  • vinagre de maca,
  • bicarbonato de sodio
  • sal marinho ou rosa (nada refinado/ muito industrializado faz bem)
  • um secador de saladas salva vidas e ajuda a conservar melhor as folhas (salada seca pega mais tempero, ficadica).

“Mas Nana, onde eu acho essasfarinhatudo? ” 

Da pra comprar na zona cerealista da sua cidade, loja de produtos a granel, emporios e em alguns mercados tambem ja achei (da uma olhada no preco, por que tem lugar que abusa, e as vezes mesmo com frete sai mais barato comprar pela internet. )

“Mas esse blog tambem nao vai falar sobre diminuir a producao de lixo? E sobre sustentabilidade? Por que tem esse monte de comida embalada na foto?”

Uma coisa de cada vez, eu to na transicao pra uma vida mais sustentavel. E um processo, nao acontece da noite pro dia. Guenta que vamos chegar nessa discussao, prometo!

E, como eu ja disse la na pagina sobre Veganismo, SEMPRE LEIA O ROTULO! Vejam as listas que postei com as marcas liberadas, tem muita coisa facil de achar!

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(Paciencia comigo e com essa falta de acento, teclado ta bugado! )

Se tiverem alguma duvida, alguma dia de lugares mais baratos pra comprar, deixem aqui nos comentarios!

E me contem o que voces querem ver aqui no blog! Ja sao veganos? Estao na transicao?  Qual sua maior dificuldade?

 

 

2 comentários em “Entaaaao”

  1. estou na fase antes da transição, ou seja da conscientização da importância do veganismo. Está difícil. Não tomo mais leite e não como mais queijo, manteiga não compro mais. Diminui o consumo da carne, antes era praticamente todo o dia. Agora uma ou duas vezes por mês. E estou me sentindo muito melhor. Aos poucos.

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    1. que bom! O importante e nao se acomodar no periodo de transicao, a parte mais dificil e mudar os habitos que ja estao no automatico, mas uma vez que a sementinha do veganismo foi plantada, nao tem mais volta. Venha pro lado verde da forca!

      Curtido por 1 pessoa

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