Receitas

Recadinho sobre fontes e receita quebra-galho com tomates

 

 Vamos começar com a parte mais interessante do blog! Uhul!

 

Eu gosto muito de assistir programas de culinária, sigo vários perfis do insta e do face que postam receitas e adoro dar uma fuçada em livros também. Muitas dessas receitas que vou dividir aqui vocês podem já ter visto em outro lugar alguma coisa parecida, ou exatamente igual. Sempre que eu lembrar de onde eu tirei a receita ou a ideia da receita, eu vou avisar pra vocês.  Mas suspeito que a maioria já não lembro mais porque eu vejo muita coisa MESMO.
Sobre a parte de nutrientes, benefícios dos alimentos, eu ainda não sei exatamente como abordar o assunto #emconstrução

 

Agora sim, vamos a receita!

(Essa eu lembro de onde peguei, foi da Alana Rox do instagram dela, antes dela ter livro e programa na gnt #oldschool )

 

Você vai precisar de:

  • Tomates maduros (o do tipo italiano e o mais indicado pra molho, mas a gente usa o que tem em casa #vidareal)
  • Cebola
  • Alho
  • Manjericão (tem que ter manjericão com tomate)
  • Sal e pimenta

 

Antes de começar a preparar os ingredientes, separa um pote pra você guardar as cascas da cebola e do alho – deixa no congelador por enquanto. (confia em mim!)

 

Depois de lavar os tomates, e só fatiar do jeito que você quiser. As vezes eu deixo em metades, as vezes corto mais vezes, vai do dia. (Com pele mesmo, nesses casos eu nunca tiro.)

 

Picar a cebola – eu corto em meia-lua.

 

Fatiar o alho em pedacinhos ou pode colocar inteiro mesmo, vai do gosto. Lembra que tem que tirar aquele verdinho de dentro.

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Coloca tudo isso numa forma antiaderente, tempera com sal, pimenta do reino e manjericão, rega com azeite, da uma chacoalhada na forma – se tiver habilidade pra fazer isso sem voar tomates pela cozinha – ou da uma misturada com uma colher de pau.

E coloca no forno, pronto!

O tempo depende do seu forno, eu geralmente deixo em temperatura media e vou olhando a cada 20 min (tenho forno desregulado, então vai no olho mesmo).

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Esses tomates assados você pode comer como acompanhamento; com macarrão no lugar do molho de tomate – ou pode bater no liquidificador pra virar molho mesmo; pode colocar na salada do dia seguinte, frio mesmo que fica uma delicia; bater com tofu soft no liquidificador e tomar como sopa, comer com pão, na tapioca… Fica delicioso, fácil de fazer, e super versátil, receita quebra-galho, amiga dos dias de preguiça!

Fácil, ne?

 

 

 

 

 

 

 

 

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